梓潼县市场监管局开展节前餐饮行业食品安全监管

为确保广大人民群众度过一个安全有序、欢乐祥和的春节，梓潼县市场监管局结合节前重点风险提示扎实开展节前餐饮食品安全检查。

严把餐饮安全监管。严查“年夜饭”，督促校园主体和餐饮单位严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，深入排查食品安全风险隐患，严防发生区域性、系统性食品安全问题。

加强农村群体聚餐备案管理。指导镇（乡）人民政府根据聚餐举办规模采取分级指导措施，引导群众落实备案管理，严查食品安全隐患。

督导制止餐饮浪费。加大反浪费巡查纠治力度，鼓励消费者合理适度点餐，剩菜剩饭打包，督促餐饮服务提供者主动做好提醒，不得诱导或误导消费者浪费食品。

通过节前检查，已发现整改问题13个，全部督促整改完成。